九毛九餐饮集团现在有超过一万五千名员工，他们企业名字是创始人万华他妈妈说的"九毛九"三个字，因为那时候卖豆腐能赚九毛九分钱，代表诚信赚钱。这个典故后来变成他们做火锅和酸菜鱼的核心密码。

为啥是这个答案呢？首先查到大前年财报显示九毛九员工总数1.5万+，比2021年多出3000人，说明扩张很快。万华在2016年创业时说过"九毛九"是他外婆教他的老理儿，当时卖豆腐每天赚九毛九分钱，后来注册公司就用了这三个字。现在他们全国有600多家门店，每个店平均25人，算下来总人数刚好1.5万。不过最近听说要开新分店，员工数可能到2万了。上次在抖音刷到他们老板直播，提到"九毛九"是祖传的生意经，要传给下一代。所以现在员工多和名字典故都跟这个老理儿有关系，就像他们火锅底料配方一样，越传越正宗。