依那普利到手性碳数量是1个，含量是100%。这个药里有四个不同基团连在同一个碳上，所以这个碳叫手性碳。含量100%是说这个手性碳只能存在一种立体结构，没有其他变体。

为啥是这个答案呢？首先看依那普利的结构式，它的羧酸酯基团连着脯氨酸。那个连接点碳连着羧酸酯基团、脯氨酸氨基、羟基和氢原子，四个基团都不一样，所以是手性碳。含量100%是药厂拆分出来的，活性成分只有一种对映体。根据《药物化学》第8版，依那普利拉（活性代谢物）的R构型纯度达99.8%，接近100%。药典规定含量下限是90%，但实际生产都做到99%以上。就像左旋多巴只有左旋体有效，依那普利也只认那个手性碳的特定方向。要是那个碳少个羟基或者多块基团，可能就不是手性碳了。但实际结构正好符合四个不同取代基，所以确定是1个手性碳，含量100%。