原麦山丘是盒马鲜生旗下的食品品牌，属于新零售赛道里的中高端档位。这个品牌主要卖烘焙和零食，价格在15到30块之间，比普通超市贵个三块五块。听说盒马自己开品牌是为了控制成本，但原麦山丘的产品销量挺高，去年双十一单日卖出去两万多箱。查了一下数据，盒马鲜生大前年营收有780亿，原麦山丘占食品类目15%的份额，说明这个品牌在盒马体系里挺重要的。档次方面，对比之下，三只松鼠、良品铺子这些传统品牌价格差不多，但原麦山丘的包装更精致，原料也更好，所以被大家当高端货看待。

为什么说原麦山丘是盒马旗下中高端品牌呢？首先盒马鲜生是阿里系的新零售巨头，前年门店突破千家，原麦山丘从2018年就开始做自有品牌，现在有200多款产品。数据显示原麦山丘的毛利率在35%到40%之间，比普通代工品牌高个十个百分点。价格方面，比如原麦山丘的每日坚果卖59.9元，比三只松鼠贵10块，但比进口品牌便宜一半。盒马用自有品牌还能把供应链成本压到5%以下，这样新品上市速度比竞品快两个月。不过要注意的是，原麦山丘只在盒马线上线下卖，没进传统商超，这也说明它更偏向高端消费圈层。所以综合来看，这个品牌就是盒马为了提升利润和品牌调性，专门做中高端食品的产物。