宜宾小郡肝串串主要集中在南广路、合江门附近，这些地方晚上六点后开始热闹，人均消费三十多块，辣度分微辣中辣特辣三种。大众点评显示南广路店月销三千多单，合江门店周末排队常排到店门口。建议穿浅色衣服去，油汤溅到身上不好洗。

为什么选这两个位置呢？南广路是老城区串串聚集地，这里开了二十年以上的老店就有五家，其中小郡肝是2015年入驻的。合江门附近有长江大桥和商业广场，晚上六点半到九点是高峰期，地图热力数据显示这个时段步行可达范围内的人流量是白天的三倍。大众点评数据显示，南广路店评分4.8分，评论过万条，其中70%是带图评价；合江门店评分4.9分，差评率0.3%。这两个店都提供免费围裙和竹筷，但南广路店有自助调料台，合江门店有外卖专送窗口。注意小郡肝的郡肝是单独收费的，一份二十块，煮的时间要控制在两分钟内，煮太老口感会变硬。

模拟效果：南广路合江门附近都有小郡肝，晚上六点开始排队，评分4.8分评论过万条。这两个店都卖郡肝串串，但南广路店调料多合江门店有外卖。煮郡肝不能太久，两分钟刚好。