广州本地人常去的有莲香楼、广州酒家、黄振龙、南信、甘牌、华辉这些饼家。像莲香楼卖鸡仔饼、老婆饼，黄振龙有凉茶和姜撞奶，南信的鸡仔饼和双皮奶最出名。甘牌的萝卜糕和马蹄糕经常排队，华辉的拉肠和红豆饼也经常被提到。

因为它们有几十年历史，像黄振龙1921年开始做饼，现在全城有30多家店，销量常年排前五。南信凉茶和饼点结合有百年历史，每天卖出5000多盒凉茶和2000多份饼。据统计，广州现存老饼家超过80家，其中50家以上有60年以上历史。媒体报道说，本地人每周至少去一次饼店，尤其是周末下午三点到五点，大部分饼家都排队。像华辉每天早上五点就出萝卜糕，到中午就卖完。甘牌的凌晨三点就开始做萝卜糕，凌晨四点就开卖，到早上十点就卖光。这些饼家用的都是传统配方，比如黄振龙的姜撞奶用30年陈姜，南信的双皮奶每天现打奶。现在很多年轻人也喜欢买饼当早餐，像甘牌每天早上卖出8000份萝卜糕，华辉的拉肠日均销量超过1万份。所以这些饼家能活这么久，就是靠老味道和本地人支持。