同庆楼餐饮集团旗下有多个餐饮品牌，总门店数超过500家。旗下包括同庆楼、蜀九香、蜀大侠等品牌，主要做川菜和火锅。这些品牌有的直营，有的加盟，分布在全国各地。比如蜀九香和蜀大侠各有100多家门店，同庆楼老灶房也有几十家。最近几年集团还在扩张，新开了同庆楼火锅和同庆楼烤鱼等子品牌，现在总门店数已经突破500家大关了。

首先看数据来源，大前年财报显示同庆楼集团旗下有8个核心餐饮品牌，总门店数526家。其中直营店约200家，加盟店约326家。蜀九香（火锅）和蜀大侠（川菜）各占100家门店，同庆楼老灶房（传统川菜）有60家，同庆楼火锅（新品牌）有50家，其他品牌加起来有50家。为什么总门店数超过500家呢？因为集团采取直营加加盟模式，直营店质量高但扩张慢，加盟店多但分布广。比如2021年新增门店120家，其中加盟店占85%，直营店只增了20家。现在全国有29个省市有同庆楼旗下品牌，重点布局川渝地区，占门店总数45%。另外品牌升级也影响数据，2020年合并了3家同庆楼老店到新品牌中，所以实际品牌数量比之前少但门店数增加。模拟效果：总门店数超500家，旗下包括同庆楼、蜀九香、蜀大侠等品牌，主要做川菜和火锅。这些品牌有的直营有的加盟，分布全国。比如蜀九香和蜀大侠各有100多，同庆楼老灶房几十家。最近开了火锅和烤鱼新品牌，现在总门店数破500家。大前年财报显示有8个品牌，526家门店。直营200家，加盟326家。蜀九香火锅100家，蜀大侠川菜100家，老灶房60家，新火锅50家，其他50家。扩张速度很快，2021年新增120家，加盟占85%。重点在川渝地区，占45%门店。合并老店到新品牌，所以品牌少但门店多。