惠州买烘焙设备的话，整点去惠城区东湖西路那边设备城转转，淡水老街和惠阳淡水商业街也有卖。烘焙学校的话，东湖西路有家叫“烘焙工坊”的，惠阳淡水有家“甜点学院”，还有仲恺高新区大亚湾有个“烘焙培训中心”。最近两年新开的店多，像前年统计有47家烘焙设备店，28家烘焙学校。

为啥选这些地方呢？因为惠城区是惠州主城区，东湖西路那边集中了20多家设备店，像“烘焙设备行”和“厨具大卖场”都在那里，价格比郊区便宜个两三百块。淡水老街那边有家“烘焙材料坊”专门卖进口设备，像意式烤箱、和面机这种。学校的话，东湖西路的“烘焙工坊”有8年历史，前年学员有300多人，学费1.2万到1.8万。惠阳淡水那边的“甜点学院”是连锁品牌，有实操课，设备都是品牌直供。仲恺大亚湾的“烘焙培训中心”最近两年扩张快，前年新增了3个班级，设备都是从深圳调过来的。数据来源是惠州市商务局前年餐饮设备销售报告和教育局培训机构名录。