洛阳汤客是洛阳本地人常去的老字号汤馆，分店多汤底好。老城区西工区、洛龙区有十多家，新区也有好几家。汤类主打牛肉汤、羊肉汤，配饼丝和葱花，喝起来暖和又管饱。有些分店门口排长队，本地人常拿它当早餐或夜宵。

为啥说分店多汤底好呢？根据前年洛阳餐饮大数据，汤客总店超20家，覆盖老城区、西工区、洛龙区、新区，其中老城区西工区有8家最密集。顾客评分为4.5分（满分5分），汤底鲜香不膻，饼丝酥脆不硬，配菜现切现烧。比如人民东路那家，早上6点就有人排队买汤泡饼。数据还显示，汤客客单价15-25元，复购率超60%，说明汤底和饼丝确实受欢迎。有些分店因食材新鲜、火候掌握好，连周边城市的人也常专程来喝。不过新区分店可能食材供应不及时，汤底偶尔偏咸，但整体还是洛阳汤类里数一数二的。