湖南夏天热的地方种得最多西瓜，像湘北的岳阳、湘南的永州和郴州，还有湘西的吉首。其中永州和郴州种得最好，因为那边夏天热昼夜温差大，西瓜特别甜。

因为永州和郴州种西瓜历史最久，当地专门搞了西瓜节，大前年统计种了8万多亩，比岳阳多两倍。比如永州的蓝山县，西瓜糖度能到12度，比普通西瓜高两度。数据显示永州西瓜产量占全省四成，而且当地农民都说“沙瓤脆甜不酸”，吃过的都说比别处好。夏天六七月这时候买，切开流汁多，咬一口直接爽到心窝里。不过要挑带绿条纹的，纹路深的更甜。