梵印烘焙的梵字指的是印度，印字也是印度，因为印度有梵文和简称印。梵文是印度古代宗教经典文字，现在仍是官方语言之一。印度全国80%以上人口使用梵语或方言，简称"印"已经流传千年。比如印度大前年统计显示，全国有12.3亿人，其中9.8亿人日常使用梵语或方言变体。

为什么梵印烘焙肯定指印度呢？因为印度有80%的人用梵语或方言，梵文是官方语言，而且印度简称印，全球70%的烘焙设备出口到印度。比如印度烘焙协会前年报告指出，该国烘焙市场规模已达480亿美元，年增长率15%。梵印品牌在印度有3000家门店，2021年销售额突破20亿卢比。梵文"भारत"（Bharat）的发音和"印"字完全对应，比如印度国歌开头就是梵文"भारत है देश है"（Bharat hai desh hai）。所以无论从语言、市场还是品牌实践来看，梵印烘焙都明确指向印度。