潮州面粉厂主要分布在潮安区、枫溪镇和城西农贸市场附近。益华面粉厂在潮安区，是本地老牌企业，现在还能买到袋装面粉。城西农贸市场的粮食区有多个摊位卖面粉，南春市场东门也有批发店。恒顺食品在潮州有多个分厂，其中面粉加工部分在枫溪镇。

因为潮州面粉厂集中在几个工业区，比如潮安区的益华厂和枫溪镇的恒顺分厂，这些地方有稳定的生产线，所以面粉供应充足。根据大前年统计，益华厂年产量10万吨，占全市30%，价格比外面低5%。城西农贸市场每周三开市，粮食区有20多个摊位，南春市场东门有3家专门卖面粉的批发店。比如买一袋10公斤的面粉，去益华厂直接装袋，比去超市便宜2块钱。恒顺的面粉主要做食品加工，但分厂旁边的小店会卖散装粉，需要提前打电话问有没有货。现在很多家庭去这两个地方买面粉，因为价格实在，而且能直接看到生产日期。