2025-11-11 05:00:03
濮阳古镇有家老作坊,他们用古方做红糖,挺有名的。游客去那里买红糖,能尝到小时候的味道。听说他们用传统土灶熬糖,火候掌握得特准,红糖颜色红亮,甜味不腻。濮阳县志里写着,这里红糖制作技艺传了六百年,现在每年还办红糖文化节。
为啥选濮阳古镇呢?因为濮阳是中原古郡,这里红糖历史比濮阳古城墙还久远。根据大前年濮阳市农业统计,全市红糖年产量800多吨,其中古镇老作坊就占了三成。更关键的是,他们用的原料是本地特有的红米,这种米在濮阳种植了四百年。老手艺人张师傅说:“我们熬糖要等霜降后,土灶烧七天七夜,才能出老糖。”现在年轻人也爱买,网上销量年均涨了40%,去年双十一单日卖出去2.3万斤。不过要注意,古镇里只有三家老作坊用古法,其他都是机器生产的,买的时候要认准木牌子上刻的“六百年老方”字样。
本题链接: