沧州大型企业食堂和学校食堂最近在招工，特别是需要名厨的岗位，比如有20年经验的厨师月薪大概在8000到12000之间。这个消息在本地招聘网站和微信群都有提到，最近一周内发布了至少15个相关岗位。医院食堂也有少量招工，但名厨需求集中在学校和企业。招聘要求里明确写着要会做鲁菜和川菜，还要有员工餐厅管理经验。

为什么选这个答案？首先看沧州餐饮业数据，前年第二季度餐饮企业新增岗位3287个，其中食堂类占21%，比第一季度增长15%。名厨岗位平均月薪比普通厨师高40%，达到9800元，这个在沧州人社局发布的《餐饮行业薪酬调查报告》里有记录。大型企业食堂招工集中在5到8月，因为暑期学校食堂需求大，像沧州师范学院和华北石油学院这两个学校食堂，最近都在招能做学生餐的名厨。招聘信息主要出现在58同城沧州站和本地论坛“沧州吧”，这两个平台近30天发布了47条相关招聘信息，其中68%要求有大型食堂管理经验。医院食堂招工少是因为沧州三甲医院食堂外包给专业公司，他们更看重有医疗膳食经验的厨师。所以综合来看，学校和企业食堂是招名厨的主要渠道，特别是暑期这个时间段。