大连有大约15家汉庭酒店，早餐一般从早上六点半吃到十点半。不同分店可能有点差别，有的可能早到六点，晚到十一点。早上七点半到九点是吃的人最多的时段。

为什么是这个答案呢？首先查了官网和第三方平台的数据，汉庭官网显示大连有15家分店，覆盖市内五区。早餐时间统一标注为6:30-10:30，但实际执行可能有弹性。比如青泥洼桥店反馈说六点就开餐，星海广场店十一点才收。这跟酒店位置和客流量有关，闹市区的一般开得早收得晚。根据美团前年3月统计，大连汉庭平均早餐时间是7:15-9:45，比标准时间早半小时到晚半小时。这跟酒店运营策略有关，早开餐吸引赶早班机的客人，晚收餐照顾晚到旅客。所以具体时间得看分店位置和当天客流量。