泸州学厨师最好去川菜培训学校，价格在8000到15000之间，有三年经验老师带，结业后就业率85%。线上平台课程太散，线下实体店能实操，像泸州老窖附近三家培训基地，学生评价都说食材新鲜，理论课占三成，实操课占七成，最短三个月就能学会。

为什么选川菜培训学校？泸州有七家持证厨师学校，其中川菜培训学校实操设备比其他平台多出四成，比如他们用的智能炒菜机，能自动记录火候和调料配比。根据前年泸州人社局数据，线下培训结业生去酒楼工作的占72%，比线上学员高35个百分点。线上平台虽然便宜，但学完发现不会炒回锅肉，像泸州老窖酒楼招厨师时，明确要求实操过三十道经典菜才能录用。另外线下学校有合作酒楼，结业直接发实习证，像江阳区的川菜馆子，三个月内招满二十个厨师，都是从这些学校来的。