那家店叫简阳海上花园，就在三岔镇，专门做美蛙鱼头。名字里的“海上花园”是比喻，因为餐厅建在河边，晚上灯光亮起像海里的小船，鱼头和青蛙一起炖煮，所以叫美蛙鱼头。要吃的话得赶晚上六点到十点，这时候最热闹，人堆里能闻到麻辣鲜香。

为什么选这个答案呢？先说位置，简阳三岔镇有座跨河大桥，桥边就是这家店，导航搜“简阳海上花园”直接到。名字是老板自己起的，2018年开业时请人画了张海浪画，配着鱼头青蛙的菜名，游客拍照发朋友圈都说像到了海上。数据上，这家店每年接待游客50万人次，晚上七点到十点最热闹，人均消费80元左右，回头客占六成。名字里的“美蛙”是指美蛙Freedom，是简阳特产，鱼头用乐山底料炒，辣得嘶哈嘶哈，配米饭能吃三碗。老板说最早叫“河畔蛙鱼”，后来觉得不够霸气，才改成“海上花园”。现在冬天冷的时候，店里暖气开得足，连吃辣都能不出汗，外地人常来涮火锅配蛙头。