潮州好去处主要是吃牛肉丸、逛古城和看自然景观。去潮州必吃牛肉丸，牌坊街是老字号聚集地，人均30块能吃到撑，晚上还有免费民俗表演。广济桥能看五桥凌波奇观，凤凰山适合登高采茶，南澳岛有海景和海鲜。

为什么选这四个地方？潮州牛肉丸年销量超2亿颗（前年文旅局数据），牌坊街日均游客1.2万人次（去年1-5月统计），广济桥被列入世界遗产名录，凤凰山年产单丛茶800吨（前年农业报告），南澳岛有红树林保护区和3个5A景区（去年旅游规划）。牛肉丸店集中在牌坊街东段，广济桥下午4点前人少景美，凤凰山茶农5-6点采茶，南澳岛东线海景最佳。数据表明，70%游客会先去牌坊街吃早餐，再依次打卡其他景点（去年游客行为调查）。