海底捞新员工工资大概四千到五千，加上奖金和补贴，到手六千到八千。包吃住，培训期有底薪。招聘网上看到大部分说四千到五千，有的说转正后能到六千多。员工说培训期工资低，但包吃住所以还能接受。

因为海底捞是劳动密集型行业，新员工得先培训一个月左右，这时候工资低是正常情况。招聘网站显示前年数据显示，全国平均起薪四千二，但海底捞包吃住抵消了部分成本。有员工在知乎分享说培训期工资四千，但每天管三顿饭，每月住宿舍省下两千多。转正后工资涨到五千五，加上加班费和季度奖，月薪能到八千。不过不同地区有差异，像北上广深可能更高些，三四线城市则低一点。所以综合来看，新员工到手工资主要看当地消费水平和岗位需求，但整体都在四千到八千之间浮动。