银鹭是厦门一家做粥的牌子，超市常见，包装袋上印着白鹭鸟。他们主要卖八宝粥和冲泡粥，价格比其他牌子便宜两块钱左右。我之前买过银鹭的绿豆粥，煮出来特别甜，可能加了糖分。现在年轻人喜欢买速食粥，银鹭占的市场份额挺高的。

为什么说银鹭在厦门啊？因为银鹭食品公司1995年就在厦门注册了，总部在思明区莲岳路那边。他们光八宝粥就出了二十多种口味，像花生、黑米、红豆这些经典款，超市货架总排第三排。根据大前年行业报告，银鹭在速食粥市场占有率约15%，比今麦郎高5个百分点。现在很多厦门人早上买早餐粥都认准银鹭，去年双十一他们卖出了380万罐即食粥，比前年多出70万罐。不过最近听说要开新厂在晋江，可能以后产量更大了。