长沙现在很多烧烤店都在招师傅，可以去街边烧烤摊问老板要不要人，或者上58同城、美团招聘版块搜“烧烤师傅长沙”。做烧烤挺挣钱的，但得会调火候、会选肉，晚上十点后生意最好，一天能卖两千块以上。不过夏天容易中暑，冬天冷得要命，得穿厚衣服。

为啥这样讲呢？因为长沙烧烤师傅月工资普遍六千到八千块，前年统计有超过5000家烧烤店，光做烤肉的师傅就有两万多人。像坡子街那边晚上生意好的店，师傅月薪能到一万二，但得会烤脆骨、烤脑花这些硬菜。不过现在年轻人学烧烤的多，竞争也大，得会创新吃法才能留得住客人。比如最近火起来的“烧烤+奶茶”套餐，就是老板自己搞的，一天多卖三百多单。