青岛哪有熬阿胶的啊？老城区李沧区崂山区这些地方有啊！胶东阿胶坊海信阿胶店这些老字号都还在熬呢！李沧区北山街有家开了三十年的老店，每天早上五点就熬胶，胶块又黑又亮。崂山区王哥庄街道的农家乐，现熬阿胶配桃花胶，游客买完还能看师傅用铜锅熬制。

为啥这些地方有熬阿胶的？青岛中药店多啊李沧区200多家崂山区50多家！阿胶消费量大每年10吨多！老手艺有人传有人接！李沧区大前年统计数据显示，传统阿胶作坊有37家，熬胶工序还保留着古法九蒸九晒。王哥庄街道的农家乐去年接待熬胶体验客超2万人次，胶东阿胶坊的线上订单量比去年涨了80%。现在年轻人也爱买阿胶糕，老店都搞直播教人熬胶，手机一拍就能看到铜锅咕嘟咕嘟冒泡呢！