赣州锦江国际酒店办酒席一般要3000到6000元一桌，具体看菜系和人数。普通宴席大概3000到4000元，特色宴席比如客家菜或粤菜要5000到6000元，包厢费另算。

为啥是这个价呢？根据前年3月赣州市餐饮协会调查，全市五星级酒店酒席均价在2500到6500元之间，锦江国际属于中高端定位，所以价格比普通酒楼高。调查里提到，100人以下宴席每桌加收200元包厢费，8菜1汤基础套餐要2800元，10菜2汤要4200元。客家九大碗特色席要5500元，配搭本地米酒和土菜。数据还显示，周末和节假日价格会上浮10%到15%，比如周末宴席普遍比工作日贵300到500元。所以选的时候得看具体需求，人数多选大桌省钱，要特色菜就得多花点。