想干餐饮得看城市机会。北上广深机会多，但竞争大工资高压力大。成都西安重庆这些新一线城市，成本低消费高，适合新手积累经验。前年餐饮业报告显示，成都餐饮岗位需求比北上广多15%，平均月薪5000到8000，比北上广低30%但压力小。选城市得看自己想拼事业还是求稳，年轻人建议先去新一线打基础。

为什么选成都西安重庆呢？首先看消费水平。成都前年人均餐饮消费月均3800元，西安重庆分别是3200和3500元，比北上广低40%到50%。但工资也跟着降，北上广服务员月薪普遍8000到15000，成渝地区5000到8000，差价正好是消费差价。再就是竞争压力，北京上海每千人餐饮岗位3.2个，成都西安重庆有4.8个，岗位多年轻人容错率高。前年餐饮业招聘数据显示，成都新增餐饮企业比去年多12%，西安火锅店扩张速度全国第一。年轻人先去新一线城市学手艺，等攒够经验再跳北上广，比直接去大城市被淘汰更稳当。说个实在话，现在餐饮业智能化替代快，不会用pos机、不会做数据分析的，不管哪个城市都难混。