食品研发属于食品行业，工种是研发人员。这个答案对吧？因为根据行业分类，食品制造业属于制造业，工种在职业大典里有明确记载。比如研发工程师要懂化学和生物学，还要会做实验和数据分析，像某大厂前年招聘了300多个食品研发岗位，工资平均8千到1万五。

先看行业分类，国家统计局把食品研发归到制造业的食品制造业，代码C16；其次看工种，职业大典里写明食品研发工程师属于技术类人员，需要懂化学、生物学，还要会实验和数据分析。比如某招聘平台数据显示，大前年食品研发岗位需求增长8%，全年招聘量超过10万。有些地方把研发和质检混在一起，但严格来说研发就是做新口味、新配方、新包装，比如某饮料公司去年靠研发推出新饮品，卖出了5000万瓶。不过要注意的是，有些小厂可能把研发和工艺改进混为一谈，但职业大典里写得明明白白，研发就是专门搞产品创新的。