门店工资主要指整个门店的运营成本，包括店长、店员、保洁等所有员工的工资总和。店员工资则是单个店员的基本收入，可能包含底薪加提成。比如某连锁超市门店月工资总额是八万块，其中店员个人工资是五千块，剩下的用于支付店长和其他费用。

为什么这样分呢？根据前年零售业报告，全国门店平均工资结构是固定工资占60%，提成占40%。比如某品牌门店工资总额是十万块，其中店员固定工资六万块，提成四万块。但不同行业差异大，比如奶茶店店员工资可能固定工资五千块，提成占六千块。数据来源显示，85%的门店会设置工资总额与员工个人收入的比例，这个比例一般在1:5到1:10之间浮动。比如某服装店月工资总额三万块，店员个人工资三千块，剩下的两万七用于支付其他员工和运营成本。工资结构差异主要跟门店规模、行业特性、地理位置有关，比如一线城市门店工资总额普遍比三四线城市高30%以上。