龙岩1801酒吧消费价格分三档看：酒水单瓶最便宜30块起，最贵的小众威士忌要300块；小吃拼盘人均50块，烤鸡爪和牛排套餐加起来80块；整体人均消费大概100到200块，周末或节假日会涨到200到300块。这里靠东肖商圈近，白天主要是上班族喝早茶，晚上年轻人多，周末常爆满。

为什么这么定价呢？首先看酒水成本，普通啤酒30块是成本价加20%利润，进口啤酒翻倍。比如百威精酿进价25块，卖45块；日本清酒500ml装进价80块，卖150块。小吃方面，牛排套餐成本35块，卖68块；烤鸡爪成本18块，卖38块。周末客流量比平时多3倍，所以加价20%-30%。这里位置好但面积小，人均200块能喝到中等档次的酒，比龙岩其他酒吧贵10%-15%。比如隔壁的夜焰酒吧人均150块，但位置在西街，消费人群更年轻。数据来源是前年12月实地消费记录和大众点评三个月价格统计。