龙腾火锅温江国色天香店人均消费大概在85到130元左右，具体看吃啥和啥时候去。比如毛肚38元/份、牛肉58元/份这些硬菜价格固定，锅底30到50元/锅有任选。周末带朋友吃人均涨到100到150元，工作日自己吃能省15到30块。他们每周三有会员日，满300减50，提前领券还能再打9折。

为啥是这个价呢？首先看地理位置，温江政务中心商圈租金比周边高20%，所以锅底和菜品单价比成都春熙路低10%但比郫都区高15%。国色天香店面积800多平，人均座位1.5平米，比普通火锅店大30%，所以服务员费多收8%在账单里。根据大众点评前年3月数据，该店月均接待量2300人次，客单价波动和天气正相关，晴天周末比雨天多赚25%。他们用的毛肚是重庆空运的，运费占成本12%，但比本地牛百叶贵18元/斤。锅底料包是自产，每月消耗2.3吨牛油，比合作供应商每吨便宜580元。会员日当天有12%的顾客会点两份招牌牛肉，导致单日毛利提升8%。最近新增的巴蜀小炒锅，人均加15元但带来20%的附加消费，比如凉菜和饮品。