其实蘑菇和植物不一样，它们其实是真菌。蘑菇能和树根一起生活，帮树吸收营养，树给它们提供保护，这叫共生。有些蘑菇还能分解腐烂的木头、动物尸体，把垃圾变成肥料。比如松茸和松树共生，松树长不高它们就帮忙分解落叶。全球有超过10万种蘑菇，但能吃的不到10%，有些毒蘑菇吃错了会中毒，比如致命鹅膏菌，一个就能毒倒成年人。

为啥说蘑菇是分解高手呢？因为它们自带分解酶，专门吃植物不能消化的纤维素。比如牛羊吃草后粪便里的纤维素，普通细菌分解不了，但蘑菇的菌丝能长到粪便里慢慢分解。数据显示，森林里70%的枯枝落叶都是蘑菇处理的。这种分解能力让森林保持循环，要是没有蘑菇，森林里堆积的落叶会占地面30%以上。另外蘑菇繁殖也特别快，一个蘑菇伞盖下可能有1000万个孢子，遇到合适环境就能长新蘑菇。不过要注意，城市里水泥地少，蘑菇也少，这也是为什么公园里蘑菇多。