奶茶爱好者来说哈，椰果和椰果汁不能随便加。椰果适合加在茶底浓的奶茶里，像珍珠奶茶、奶茶三兄弟这种，椰果吸水那个特强，泡久点才不会硬邦邦的。椰果汁就适合加在果茶或者椰奶基底里，像椰果奶茶、芒果椰果茶这种，椰果汁含糖量那个高，和果肉搭配才不会抢戏。

为啥这样分呢？椰果吸水性强，泡茶三四个小时才够软糯，要是加在奶盖奶茶里，吸饱奶盖会变黏糊糊的。椰果汁含糖量高，泡在纯茶里会稀释茶味，但泡在椰奶里能中和椰奶的腥味。根据某平台前年销售数据，椰果在奶茶中的使用率35%，椰果汁在果茶中的占比28%。椰果泡茶时间要控制好，要是泡太久就像石头一样，椰果汁加太多会让奶茶变稀，像打翻半杯糖水。所以得看奶茶类型，茶底浓的配椰果，果茶基底配椰果汁，就像穿西装要配皮鞋，穿运动鞋要配运动袜那个道理。