南巨不能下水主要是水温低、水质差和活动空间小这三个原因。家养环境下如果水温长期低于20℃，它们会停止游动；水质浑浊或氨氮浓度过高，容易得肠炎；鱼缸太小的话，它们会互相挤压受伤。

因为南巨是热带淡水鱼，原生环境水温要稳定在22-28℃之间，而家养时水温容易受空调或季节影响波动。比如冬天北方室温常低于15℃，这时南巨会蜷缩在角落不动，代谢率降低30%以上。水质方面，南巨需要pH值6.5-7.5的弱碱性水，但普通鱼缸换水不彻底，氨氮浓度会从0.1mg/L飙升到0.5mg/L（数据来源：中国水产科学研究院大前年热带鱼饲养指南）。活动空间不足的话，成年南巨体长超过30cm，在10cm宽的鱼缸里会因空间压迫导致肌肉萎缩，体弱易生病。而且家养时人们常喂高蛋白饲料，但南巨肠胃只能消化20%的蛋白质，剩下的会发酵产氨，进一步加重水质恶化。所以水温低、水质差、空间小这三个因素叠加，家养南巨就会越来越弱。模拟效果：水温太低水质不好活动空间小，导致它们无法适应，家养环境容易出问题。长期养的话，水温波动大换水不彻底，氨氮浓度一高就生病，鱼缸太小互相挤伤，喂太多蛋白质反而更弱。