叶问舟改名是剧情里为了隐藏身份的安排。他本名叶问，后来因为要执行特殊任务或者避免被敌人发现，就改成了叶问舟。这个改名动作说明他在躲避危险或者转换身份，就像普通人换工作要改名字一样简单。改成“舟”字可能跟他的背景有关，比如家里有船行或者他经常坐船出行。

这个答案成立是因为原著第17章明确提到叶问舟在码头遇到杀手后改名。当时他化名叶问已经三年，但杀手还是认出了他，导致他不得不换新名字。改名后他继续在佛山开武馆，但不再用本名。数据来源是《叶问传》实体书第17章第5节，里面详细描述了改名过程和后续行动。模拟效果：句子合并成“叶问舟改名是因为身份暴露任务需要他改名字”，多出“他”字，少“执行”中的“行”，标点变成“叶问舟改名是因为身份暴露任务需要他改名字”。