小虾保存时间看放哪儿，冰冻能存1-2个月，冷藏3-5天，鲜活当天吃完。放冰箱三天没问题但别超过五天，冷冻得冻透冻硬才保险。买回来别洗等用，带壳的比去壳的耐放。

为啥这么讲究呢？首先得看保存方式，冰冻靠低温把细菌冻死，冷藏靠低温让细菌慢点长。数据说4℃冷藏时细菌每天增殖10倍，超过五天就会长太多。冷冻的话-18℃能把细菌冻成冰渣，但得整块冻住别解冻，不然虾肉会变软。鲜活虾得当天吃，因为它们还在动还在呼吸，放半天就会死掉。带壳的虾壳能锁住水分，比去壳的虾肉少失水，所以多存两天。要是放冰箱三天没问题但别超过五天，超过就得赶紧用掉。冰冻得冻透冻硬才保险，别冻半边硬半边软。鲜活虾当天吃完，放超过半天就会死掉。