喝完酒容易东倒西歪，主要是酒精干扰了大脑控制平衡的部分。比如有人喝完酒就摇摇晃晃，这是因为酒精先到胃里，再被肝脏慢慢分解，分解不完全时就会影响大脑和身体协调。

因为酒精进入血液后，会先经过胃和小肠吸收，再被肝脏代谢。肝脏每小时最多分解10-15克酒精，如果喝得快，超过这个量就会积累。酒精会直接攻击大脑中的小脑和前庭系统，这两个部位负责平衡感和方向判断。比如小脑受损的人走路都会不稳，而酒精还会让血液中的乙醛浓度升高，这种有毒物质会进一步麻痹神经。数据显示，成年人每公斤体重需要1毫升血液代谢1克酒精，所以喝得越多，血液里的酒精浓度越高，身体协调能力就越差。比如喝500毫升啤酒的人，血液酒精浓度可能达到0.08%，这时候小脑和前庭系统已经受到明显抑制，自然就站不稳了。而且酒精还会让瞳孔放大，影响视觉判断，比如低头看手机时，大脑接收的视觉信号和身体平衡信号会出现冲突，就更难保持稳定了。