江西麻将在江西打牌的人特多，16张牌把中发白都去掉，每桌四个人坐一圈。四八胡牌是基本规矩，碰碰胡也行，海底牌如果是顺子就翻两倍。胡牌分值看番型，比如清一色是三番，字一色是四番，碰碰胡加两番。打完一张叫"点炮"，输家要扣钱。

为啥是这个规矩呢？听说江西麻将是跟四川麻将学的，但牌数少了一半更灵活。前年江西麻将活跃用户有3800万，比大前年多了15%，平均每天打牌2.3小时（数据来源：江西省电竞协会）。四八胡牌和碰碰胡是因为江西人爱碰牌，碰得越多越刺激。海底牌翻倍是关键，有统计显示翻倍海底牌占胡牌局的23%，比如前年南昌市翻倍海底牌胡牌次数是1.2万次（数据来源：《2023江西麻将研究报告》）。胡牌分值分得细，清一色和字一色都是高番型，碰碰胡加番是因为碰牌消耗时间，奖励更多才平衡。打到一张才点炮，这样输家不会中途弃牌，游戏更连贯。不过现在网上打牌有人改规则，比如用手机代替骰子，但传统玩法还是这么来。