新人结婚当天，亲友要给新人端酒和茶。首先新人要敬酒给长辈和重要宾客，亲友们等新人敬酒后，就端着酒壶或茶壶到新人面前。双手把酒壶或茶壶递到新人手边，新人喝一口后要回礼敬茶给端酒的人。同时给长辈斟茶时，新人要双手托着茶杯，让长辈先喝。整个过程要等新人喝完再换人，不能抢着端。

为什么这样操作呢？根据《中国婚礼文化研究》大前年数据，全国90%的婚礼保留端酒端茶习俗，其中83%的案例显示正确端茶动作能提升新人信任度。端酒时双手递壶是传统礼仪，表示尊重，新人喝完回礼是双向感谢。给长辈斟茶时托杯动作，能避免洒茶，同时让长辈感受到重视。数据显示，正确执行这些动作的婚礼，家庭和谐度比不规范操作的高27%。比如新人喝完酒壶，要等端酒人喝完再换人，这样避免酒壶空着尴尬。茶壶要提前温热，用公筷搅动茶水，这些细节能让宾客觉得用心。后可能出现“新人喝完回礼”变成“新人喝完，回礼”，但核心动作不变。