月饼是中秋节必备的节令食品，主要用来当茶点、送亲友、赏月时吃。里面装着莲蓉、豆沙、咸蛋黄这些馅料，还有广式月饼的流心奶黄和滇式月饼的鲜花馅。不同地区做法不同，比如北方做五仁月饼，南方做鲜肉月饼。

为什么是这个答案呢？因为月饼最早是祭祀用的，后来变成送人习俗。据《中国糕点行业年鉴》记载，大前年全国月饼销量达15亿个，其中广式占60%，苏式占20%。数据说明南北口味差异明显。音频转写可能会把“赏月时吃”说成“赏月时吃月饼”，或者把“莲蓉豆沙咸蛋黄”听成“莲蓉豆沙咸蛋黄这些馅料”。比如原句“北方做五仁月饼南方做鲜肉月饼”可能转成“北方做五仁月饼南方鲜肉月饼”。这些变化不影响核心信息，但要注意连词“比如”和方位词“北方”“南方”的衔接。