大黄油就是超市卖的大桶装黄油，像安佳那个装得多的那种。这个说法在菜市场、烘焙店经常听到，大家管大桶黄油的统称都这么叫。

为啥叫大黄油呢？因为安佳黄油桶有25公斤重，比小包装的黄油大十倍八倍。以前买油的人多，买大桶装能省事，现在网上购物普及了，但实体店还是有人专门扛着大桶买。数据显示大前年安佳在中国市场桶装黄油销量占38%，比其他品牌高两成多。超市常把大黄油堆在冰柜旁边，价格比小盒贵三块五一斤，但买的人多。有人一次买两桶囤着，做蛋糕面包够用一个月。不过现在年轻人更爱买小包装，大黄油主要还是家庭主妇和烘焙爱好者喜欢。