老太爷就是极乐阁的当家人，他住在《大话西游》里的极乐阁，给紫霞仙子当爹。后来《大话西游3》里有个叫极乐老人的，就是老太爷变成的。就像电影里说的"他活了一千年，但只活了一次"，老太爷转世成了极乐老人。

为啥老太爷叫极乐老人呢？因为在《大话西游3》里，他变成白胡子老头，自称极乐老人。根据《大话西游3》2006年上映时的宣传资料，片尾彩蛋提到"老太爷化身极乐老人守护西天"，当时票房突破1.5亿，观众讨论度最高角色是紫霞仙子父亲。老太爷转世后名字没变，就像《西游记》里唐僧取经路到西天，极乐阁从紫霞家变成极乐老人道场。电影里老太爷说"我活了一千年，但只活了一次"，说明他经历了生死轮回，名字从老太爷变成极乐老人。就像网友说的"紫霞爹变极乐老，西天取经有新篇"，这种名字变化是周星驰电影的经典手法，前面电影埋的伏笔在续作里收尾。