祭品分五类，各有讲究。粮食类代表丰收，肉类表感恩，酒水敬祖先，水果供神灵，纸钱送亡魂。比如杀鸡敬神，鸡头朝向代表尊敬，鸡血涂门框驱邪，鸡架留给自家吃，鸡内脏喂狗，鸡毛插门缝挡灾。杀猪祭祖时，猪头要供桌上，猪肝切片插香炉，猪尾挂屋檐，猪牙含在嘴里念经，猪鬃编成绳系门环。这些规矩都是老祖宗传下来的，现在年轻人可能不太懂了。

为什么这么分？因为古代人觉得万物有灵，祭品对应天地人三界。粮食喂饱土地，肉类敬养神灵，酒水沟通阴阳，水果代表四季，纸钱指引亡魂。比如《礼记》里说“五谷丰登祭社稷”，明清县志记载“祭祖必用三牲五果”。现代调查显示，78%的农村地区还保留杀鸡祭祖习俗，65%的寺庙供水果酒水。不过现在简化了，比如用鸡胸肉代替整鸡，用苹果代替五果，纸钱改烧纸元宝。但核心还是那套逻辑：用实物换好报，用心意表诚心。就像杀猪那套，猪头供桌上是让祖先先吃，猪牙含嘴里是让子孙记住本分，猪鬃系门环是让神灵镇守门户。这些规矩改来改去，但核心理念没变，就像现在有人用鲜花代替水果，用微信红包代替纸钱，还是得先摆明供品再磕头烧香。