《死神》动画分集主要是把原作漫画改编成两部分播放，第一部分2006年到2012年共68集，第二部分2012年到2014年共194集，总共有262集。前期讲尸魂界调查，中间尸魂界篇、破面族篇、尸魂界最终战，后期井上织姬和完现术篇。每部分还有特别篇和剧场版。

为什么这么分呢？因为动画制作方在2006年4月首播到2012年9月停更，共68集，后来2012年10月重启制作，到2014年10月完结，新增194集。根据《死神》动画官方资料，前68集对应原作第1话到第329话，后194集对应第330话到第526话。特别篇在2011年、2013年各放1集，剧场版有《虚夜之王》《天锁斩月》等。制作公司久保带人工作室在2012年调整制作团队，导致前期和后期画风、剧情节奏差异明显，比如前期更侧重日常，后期更紧凑。数据来源是《死神》动画官方集数表和久保带人访谈录。