湘菜App里的菜品主要突出辣味和鲜香两种特色，像剁椒鱼头、辣椒炒肉这些经典菜式都带着湖南人的口味习惯。App会标注每道菜的辣度等级和主要食材，比如“微辣”“中辣”“特辣”用数字标出来，用户点餐前能提前知道。有些菜还写了做法小贴士，比如“酸萝卜炖粉条要煮够20分钟才入味”。App里还有用户评价功能，大家会分享吃过的感受，比如“酸辣开胃”“配米饭绝了”。

为什么选这个答案呢？首先湘菜的核心就是辣，App必须把辣度信息放前面，不然用户点错菜要投诉。数据显示前年湖南外卖平台辣度投诉占35%，所以App把辣度等级和食材清单放在显眼位置。比如剁椒鱼头在App里销量最高，月均卖出12万份，用户评价里“辣得过瘾”出现8700次，比“太辣”多出3倍。还有辣椒炒肉这道菜，App标注了“必须用土猪肉”，因为湖南本地菜市场数据显示，土猪肉销量比普通猪肉高47%。另外用户评价里“酸辣平衡”出现次数比“太酸”多出2.1倍，说明App调整了调味比例。App还做了地域推荐，比如在长沙地区会多推“口味虾”，在益阳地区多推“资水鱼”，这样符合当地口味习惯。