熟羊肉放的时间看保存方法。常温放超过两小时容易坏，冷藏三天内吃完，冷冻能存两三个月。

熟羊肉做好后温度高，细菌繁殖快。常温超过两小时容易变坏，冷藏的话温度降到四度以下，细菌就慢了。美国FDA说熟肉冷藏最长放五天，但家庭吃的话三天内吃完最保险。冷冻的话零下十八度能存两三个月，但别超过四个月。要是冷冻超过半年，肉质会变硬没味道。家里没冰箱的话，熟羊肉最好当天吃完，别留第二天。要是用保鲜盒装好，冷藏保存时间能延长两天。冷冻的话用密封袋装好，还能防止串味。夏天保存更要注意，温度高容易坏得快。冬天冷冻保存时间能延长，但别超过三个月。