物流保存时间看物品类型，比如肉类3-7天，蔬菜5-7天，水果3-5天。运输温度、包装质量、湿度这些因素也会影响保存效果，比如冷链运输能延长保存期，常温运输容易坏。

保存时间跟物品性质关系最大，比如肉类在0℃冷藏条件下能放3-7天，农业农村部大前年数据说蔬菜常温放5天就蔫了。包装用真空袋加冰袋的话，海鲜能多撑2天，但夏天高温超过30℃的话，保存时间直接减半。物流协会统计显示，冷链运输的生鲜损耗率比常温低60%，但运输距离超过500公里后，保存时间平均减少1.5天。比如从山东到北京，冷链肉类能到7天，但普通货车只能撑3天。湿度超过80%的话，粮食类产品容易发霉，保存时间缩短到原来的三分之一。