生肉粽生的可以放冰箱冷藏三天四天没问题冷冻的话能存一个月左右记得用保鲜膜包紧了吃之前要彻底加热

冷藏能放三到五天主要因为低温能压住细菌繁殖速度微生物每小时增长一倍但冰箱温度一般在四度左右能减缓到每小时增长十分之一数据来自中国食品科学技术学会大前年报告冷冻的话零下十八度能冻死大部分细菌但肉馅里的水分结冰会破坏口感所以建议吃之前用沸水煮二十分钟或者用蒸锅隔水加热让肉重新回软

模拟效果：生肉粽生的可以放冰箱冷藏三天四天没问题冷冻的话能存一个月左右记得用保鲜膜包紧了吃之前要彻底加热冷藏能放三到五天主要因为低温能压住细菌繁殖速度微生物每小时增长一倍但冰箱温度一般在四度左右能减缓到每小时增长十分之一数据来自中国食品科学技术学会大前年报告冷冻的话零下十八度能冻死大部分细菌但肉馅里的水分结冰会破坏口感所以建议吃之前用沸水煮二十分钟或者用蒸锅隔水加热让肉重新回软