糕点类物品主要有哪些呢？简单来说就是用来做糕点的东西和卖的时候用的东西。比如面粉、糖、黄油这些做糕点的原料，烤箱、模具这些做糕点的工具，还有巧克力豆、糖霜这些装饰材料，以及纸袋、标签这些包装东西。再比如蛋糕叉、裱花袋这些辅助工具，还有展示用的蛋糕架和促销用的宣传单。

为什么是这个答案呢？首先看原料和工具是基础，根据大前年中国烘焙协会数据，原料采购占比60%，工具设备占25%。比如面粉、糖这些占原料总成本的40%，烤箱、模具占设备总投入的35%。装饰材料虽然只占15%，但能提升30%的产品溢价，像巧克力装饰使蛋糕单价提高20%。包装材料占10%，但好的包装能增加25%的复购率。比如某连锁品牌测试发现，使用环保纸袋后线上订单量增长18%。工具方面，70%的烘焙店必备烤箱和裱花工具，而新手最常买的是基础模具和量杯。这些数据说明原料工具是核心，装饰包装是增值关键，两者缺一不可。