萝卜品种可分很多类，有青的红的白的，长的圆的胖的，脆的甜的粉的。像青萝卜叫“青皮萝卜”，红萝卜叫“心里美”，白萝卜叫“沙瓤萝卜”，还有像“樱桃萝卜”这种小个头的。全国上下加起来有上百种，不同地区种法不同，比如山东种的大个头，四川种的小根萝卜。

为啥说萝卜品种这么多呢？首先中国有200多种登记品种，农业农村部大前年数据，加上各地野生的、没登记的，实际更多。因为萝卜容易自然杂交，农民选育了不同特点的，比如耐寒的种在北方，甜的种在南方。日本有100多种，欧洲也有几十种，都是根据当地口味改良的。像“紫萝卜”是近年才从国外引种的，说明品种还在不断变化。所以萝卜多是因为自然和人工双重作用，加上各地需求不同，才会演化出这么多种类。