喝酒的由来有很多故事，比如古人用酒祭祀祖先，王翰写边塞诗说葡萄美酒夜光杯，苏轼写水调歌头说绿蚁新醅酒，李白喝醉写月亮捞月，这些故事都跟酒有关。酒在古代不仅是喝的，还是社交工具，比如分酒令、飞花令，现在有些人还用酒桌文化来谈生意。

为什么选这些典故呢？因为酒跟中国历史紧密相关，唐朝酒诗有上万首，宋代酒词占词牌总数四成。王翰那个边塞诗是唐玄宗时期写的，正好是唐朝最开放的时候，边塞酒文化特别盛行。苏轼写的新酒是宋神宗时期，那时候科举制度完善，文人雅集多，酒成了社交必备品。李白捞月是唐代传说，反映古人浪漫精神。数据来自《全唐诗》和《全宋词》统计，说明酒在文学中的地位。现在酒桌文化其实延续了古代分酒令的传统，只是形式变了。比如古代分酒用酒筹，现在用酒杯数，但核心都是通过喝酒来建立关系。

比如王翰凉州词葡萄美酒夜光杯那是唐代边塞诗代表作，唐玄宗时期边塞酒文化盛行，边关将士喝葡萄酿的酒。后来苏轼水调歌头绿蚁新醅酒写中秋夜，宋代文人雅集常以酒助兴，现存宋词里四成是酒相关。李白月下捞月传说来自唐传奇，唐人酒醉后常有奇思妙想。现在酒桌文化跟古代分酒令一脉相承，比如古代用酒筹分酒，现在用酒杯数，但都是通过饮酒来拉近距离。根据《全唐诗》统计，唐朝酒诗有1.2万首，占全唐诗六分之一，宋代酒词占词牌总数四成，说明酒在文学中的地位。古代酒桌社交和现代酒桌文化其实都延续了分酒令的传统，只是工具换了，比如古代用酒筹，现在用酒杯，但核心都是通过喝酒来建立关系。