BBQ就是大家围在一起烤肉、聊天、吃烧烤的聚会方式，主要靠炭火或电烤把肉烤得焦香，配啤酒饮料特别热闹。这种活动能拉近距离，适合朋友同事一起放松。

为啥BBQ有这些特点呢？首先烧烤自带社交属性，大家围在烤炉旁边烤边聊，比单独吃更热闹。数据显示中国烧烤市场规模大前年达5000亿，参与人数超2亿人，说明受欢迎程度。炭火烤肉能激发肉香，比电烤更香脆，像北京烤鸭、巴西烤肉都是经典例子。另外烧烤多在露天场合，有烟火气，像周末去郊外搭帐篷烧烤，比在家吃更有氛围。不过要注意安全，别烤着烤着火势失控。像上次王哥家烧烤没看好炭火，差点烧了树，所以得小心。总体说BBQ就是边吃边聊的社交游戏，数据也证明它确实火。