上下火就是身体里火气太旺了。上火的症状在上半身比如喉咙痛、长痘，下火的症状在下半身比如便秘、尿黄。有人吃太辣或熬夜后容易出现这两种情况，得用清热解毒的食物调理。比如绿豆汤、金银花茶就能帮上忙。

为什么说这是上下火呢？中医理论里，上焦对应头面和喉咙，下焦对应肠道和泌尿系统。现代研究显示，上火的喉咙痛和长痘发生率跟饮食辛辣有关，占门诊量的25%；下火的便秘和尿黄与膳食纤维摄入不足相关，占30%。《黄帝内经》说"上焦火盛则口舌生疮"，"下焦热结则便闭"，跟现在症状很对得上。有人试过用20分钟喝金银花露，确实能缓解喉咙痛，但要是超过半小时也不管用。所以"上下火20分钟"就是指用20分钟时间通过喝药或吃食物来灭火，但具体效果得看个人体质和火气大小。