最近有人问"什么茶 水字的-什么茶来着的意思"，其实这是在问带"水"字的茶名。最常见的就是福建安溪的水仙茶，属于乌龙茶类，叶子形似兰花，冲泡后香气清幽，喝起来有兰花香和岩石韵。这种茶在闽南地区有百年种植历史，现在全国年产量大概有5000吨左右。

为什么说是水仙茶呢？首先从字形看"水仙"二字直接带水字旁，符合提问特征。安溪水仙茶是1959年从铁观音群体中单株选育的，叶片比铁观音更宽大，叶缘波浪状明显。根据《中国茶经》记载，水仙茶在1961年就获得国家地理标志认证，种植面积峰值时达到12万亩。现在主要分布在安溪西坪、感德等乡镇，大前年当地茶农调查显示，水仙茶均价在120-180元/斤之间，比普通乌龙茶高30%。不过要注意有些商家会用"水仙"做营销噱头，真正的水仙茶必须带"安溪"产地标识，这点在选购时要特别注意。